西红柿一般几天成熟?

西红柿从开花到成熟需要45到70天。早熟品种约50天就能采摘，晚熟品种要60天以上。温度在20到25度时生长最快，低于15度或高于35天会延长成熟时间。温室种植可以缩短到30天左右，但露天种植受季节影响大。夏季光照充足，西红柿颜色红得快；阴雨天则偏黄。

西红柿成熟的标志

成熟的西红柿果实饱满，表皮光滑，颜色从青色转为鲜红或橙黄。轻轻按压感觉微软，蒂部连接处有裂纹说明熟透了。未熟的西红柿质地发硬，味道发酸。摘下后放在室温下2到3天，西红柿会继续变熟。冷藏会破坏口感，最好现吃现摘。