肉馅放在冰箱里保鲜可以多久?

新鲜肉馅放在冰箱冷藏室能保存2到3天。最好用保鲜膜包紧，防止水分流失和细菌滋生。如果需要更长时间保存，可以冷冻起来，冷冻状态下能放3个月。解冻后的肉馅要尽快用完，不要再次冷冻。不同部位的肉馅保鲜时间略有差异，瘦肉馅比肥肉馅保存时间更长。

肉馅保存要点

肉馅保存时要注意温度控制，冰箱冷藏温度要保持在4度以下。买回家的肉馅最好2小时内放进冰箱，避免室温放置过久。保存肉馅的容器要干净无水，最好分成小份冷冻，方便取用。闻到酸味或发黏的肉馅就不能吃了，即使没过保质期也要丢弃。