醇基燃料用于餐饮吗?

醇基燃料可以用于餐饮行业，比如火锅店、大排档和食堂的炉灶。这种燃料由甲醇或乙醇制成，燃烧时火焰稳定，升温快，能快速加热锅具。很多餐馆用它替代液化气，因为成本更低，运输也更方便。不过使用时要注意通风，避免燃料泄漏引发危险。

使用注意事项

醇基燃料易燃易爆，存放时要远离火源和高温环境。餐馆需要配备专用储存罐和灭火设备，定期检查管道是否漏气。员工必须经过培训，学会正确操作和应急处理。燃料残渣要及时清理，防止堵塞炉具。选择正规厂家购买，确保燃料质量达标，避免影响菜品安全。