苏式月饼好吃吗?

苏式月饼很好吃，外皮酥脆，内馅香甜。豆沙、枣泥、五仁都是经典口味，层次分明，咬一口满嘴香。很多人喜欢苏式月饼，因为它口感丰富，甜而不腻。中秋节时，苏式月饼是热门选择，老人小孩都爱吃。苏式月饼价格适中，性价比高，适合送礼或自己品尝。

苏式月饼的制作特点

苏式月饼用猪油起酥，烤后外皮金黄酥脆。内馅讲究细腻，豆沙要过筛，五仁需提前炒香。制作时需反复折叠面团，形成千层酥皮。烘烤温度控制严格，高了会焦，低了不酥。苏式月饼保质期短，最好现做现吃。老字号店的手工月饼最受欢迎，排队购买很常见。