大嘴烤冷面特产是什么?

大嘴烤冷面的特产是秘制酱料和新鲜配料。酱料酸甜微辣，由番茄酱、白糖、辣椒等调制而成，每份冷面都淋满酱汁。配料包括洋葱、香菜、火腿肠、金针菇等，还加一个金黄的煎蛋。烤冷面现点现做，面饼煎得焦脆，酱汁渗入面里，一口咬下去又香又嫩。

烤冷面的制作特色

大嘴烤冷面用铁板煎面饼，火候控制精准。面饼煎至两面金黄，刷上酱料后撒葱花和芝麻。火腿肠提前煎过，香气更足。一份冷面加两个蛋是招牌，蛋煎得流心，拌着面吃特别满足。顾客还能加芝士或辣条，口味丰富多样。