不锈钢菜板可以剁肉馅儿吗?

不锈钢菜板可以剁肉馅儿，但要注意方法。用厚实的不锈钢菜板剁肉时，刀刃容易打滑，需要控制力度。剁肉时建议分小块操作，避免用力过猛损伤刀刃或菜板。不锈钢表面光滑，剁完后清洗方便，不会残留肉渣。不过剁肉时声音较大，最好垫一块防滑垫，防止菜板移动影响操作。

使用注意事项

不锈钢菜板硬度高，长时间剁肉可能留下刀痕，影响美观。剁肉馅时建议用双面胶或湿毛巾垫在菜板底部，增加稳定性。不锈钢导热快，冬天剁肉馅时菜板会变凉，最好提前用温水预热。不锈钢菜板适合剁少量肉馅，大量剁肉容易让手腕疲劳，建议搭配木质或塑料菜板使用。