啤酒是勾兑的吗?

啤酒确实是由多种原料混合酿造而成。主要成分包括麦芽、啤酒花、水和酵母。麦芽提供糖分，啤酒花带来苦味和香气，酵母负责发酵。工业啤酒还会添加大米、玉米等辅料降低成本。不同品牌配方不同，但都遵循传统酿造工艺。家庭自酿啤酒则更注重原料天然，不使用添加剂。

啤酒的酿造过程

啤酒酿造需要经过粉碎、糖化、过滤、煮沸、冷却和发酵等步骤。发酵时间从几天到几周不等，温度控制在5到25度之间。发酵产生的二氧化碳让啤酒带有气泡，酒精含量一般在3到12度之间。成品啤酒会经过过滤或巴氏杀菌，延长保质期。鲜啤酒不经过杀菌，保质期较短，口感更新鲜。