时间:01-18人气:15作者:旧时光
帝王蟹体型庞大,一只成年蟹重达5到10公斤,有些甚至超过15公斤。它们的腿长可达1.8米,蟹壳宽度超过30厘米。帝王蟹主要生活在寒冷海域,靠捕食小鱼、贝类和海螺为生。渔民常用蟹笼捕获,每笼能装5到10只。帝王蟹生长缓慢,需要7到10年才能长成商品蟹。
帝王蟹的重量特点
帝王蟹的重量集中在腿部和蟹钳,蟹肉只占体重的三分之一左右。一只10公斤的帝王蟹,去壳后大约能出3公斤蟹肉。帝王蟹的腿肉最肥美,一只蟹能产出2公斤腿肉。市场上出售的帝王蟹每只都会标注重量,方便消费者选购。雌蟹比雄蟹略轻,但蟹黄更丰富。
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