烤地瓜铝箔纸哪面朝上?

烤地瓜时铝箔纸亮面朝上更合适。亮面反射热量，能均匀包裹地瓜，防止烤焦。暗面吸收热量，容易导致局部过热。如果用亮面朝下，地瓜底部可能烤糊，而顶部受热不均。铝箔纸折成小碗状，亮面朝上托住地瓜，效果更好。家用烤箱或炭火烤地瓜都适用这个方法。

使用技巧

铝箔纸亮面朝上还能节省能源。反射热量让地瓜更快熟透，缩短烤制时间。地瓜个头大时，可剪两块铝箔纸，亮面相对包裹，形成保温层。烤完后小心揭开，避免烫手。铝箔纸可重复使用2到3次，但表面破损需更换。烤地瓜前洗净擦干，避免水分影响加热效果。