奶茶的茶叶是绿茶还是红茶?

奶茶的茶叶可以是绿茶或红茶，具体取决于奶茶种类。传统港式奶茶多用红茶，比如阿萨姆或锡兰红茶，味道浓郁。台式珍珠奶茶常用绿茶，如乌龙茶，口感清爽。现在还有水果茶和抹茶奶茶，抹茶属于绿茶的一种。奶茶店会根据顾客需求选择茶叶，红茶奶茶奶香更重，绿茶奶茶茶味更突出。

奶茶茶叶的选择

奶茶的茶叶搭配很讲究。红茶奶茶适合加奶和糖，茶味不会被掩盖。绿茶奶茶适合加柠檬或蜂蜜，突出清新感。有些奶茶店会用拼配茶，比如红茶加绿茶，平衡口感。茶叶的产地和烘焙程度也会影响奶茶风味，印度红茶偏醇厚，中国绿茶偏鲜爽。消费者可以根据喜好选择不同茶叶的奶茶。