金果是个什么东东?

金果就是菠萝蜜，一种热带水果，个头很大，一个能长到几十斤。外皮有硬刺，里面是金黄色的果肉，味道甜香。果肉可以生吃，也能煮菜炖汤。种子还能炒着吃，口感像板栗。金果在南方很常见，夏天和秋天成熟，市场上经常能看到。

金果的吃法

金果吃法很多，果肉能做甜品，比如金果西米露。种子烤熟后撒点盐，当零食很香。未成熟的金果还能炒菜，味道类似炒芋头。买金果时选外壳有点软的，熟得刚好。切开后要尽快吃，不然容易出水变酸。果核里的淀粉还能做淀粉粉条。