自制草莓酱密封冷藏能保存多久?

自制草莓酱密封冷藏能保存7到10天。制作时加入足量糖和柠檬汁能延长保存时间，但开封后容易变质。玻璃罐要彻底消毒，装满后密封冷藏。如果酱表面出现气泡或异味，说明已经变质，不能食用。

保存注意事项

草莓酱开封后要尽快吃完，避免反复取用。每次用干净勺子舀取，防止细菌进入。冷藏温度建议在4摄氏度以下，可以延长保存时间。如果需要更久保存，可以考虑冷冻，冷冻后能保存3个月左右。