小米放在冰柜里冷冻行吗?

小米可以放在冰柜里冷冻，这样可以延长保存时间。冷冻能防止小米生虫或受潮，适合长期存放。冷冻前要把小米装在密封袋或容器里，避免串味。取出后无需解冻，直接烹饪即可。冷冻后的小米口感不会变差，煮粥或做饭都很合适。

冷冻注意事项

小米冷冻时要注意防潮，最好分成小份包装。每次取用后尽快放回冰柜，避免反复解冻。冷冻温度建议保持在零下18度以下，效果更好。如果发现小米结块，说明受潮了，需要晒干再冷冻。小米冷冻后营养不会流失，但最好在一年内吃完。