白瓜子和南瓜子是一个东西吗?

白瓜子和南瓜子不是同一种东西。白瓜子来自南瓜的种子，个头小，颜色偏白；南瓜子来自西葫芦的种子，个头大，颜色偏黄。白瓜子外壳较硬，适合炒着吃；南瓜子外壳较软，可以直接剥开吃。市场上卖的“白瓜子”其实是南瓜的种子，真正的南瓜子叫“黑瓜子”。

区别与用途

白瓜子含油量高，适合榨油；南瓜子含蛋白质多，适合当零食。白瓜子多用于中药，有润肠作用；南瓜子常用于炒货，味道香脆。白瓜子的价格比南瓜子贵，因为产量少。两种瓜子都含有丰富的维生素和矿物质，但白瓜子的钙含量是南瓜子的两倍。