正宗文昌鸡在哪个地方?

正宗文昌鸡产自海南省文昌市，这里的土壤、水源和气候特别适合养殖。文昌鸡体型小巧，皮薄肉嫩，骨头酥软，肉质鲜甜。当地农户用椰子水、米糠和谷物喂养，让鸡只自然生长。文昌鸡的烹饪方法简单，白切最能体现原汁原味。海南人逢年过节必吃文昌鸡，是宴席上的招牌菜。

养殖环境特点

文昌鸡散养在椰林下，活动空间大，肌肉紧实。鸡只每天吃昆虫、草籽和椰子，食物来源丰富。养殖周期约6个月，比普通鸡生长慢。文昌鸡的羽毛多为黄色或褐色，脚细爪尖。当地政府严格把控品质，只有符合标准的才能叫文昌鸡。游客去海南必尝文昌鸡，配以蒜蓉酱和酸辣汁，风味独特。