临武鸭是什么品种?

临武鸭是湖南省临武县的特色地方品种，属于小型肉蛋兼用鸭。这种鸭羽毛多为麻褐色或黑色，体型紧凑，肉质鲜美，蛋黄颜色深。临武鸭生长在山林间，活动量大，肌肉结实，适合炖汤和卤制。当地农户采用散养方式，让鸭自由觅食昆虫和草籽，风味独特。

临武鸭的养殖特点

临武鸭适应性强，耐粗饲，抗病力好。每只鸭年产蛋量约120枚，蛋重60克左右。养殖周期短，从出壳到上市只需60天。临武鸭喜欢在稻田和水塘活动，能自行清洁羽毛。鸭蛋可制成咸鸭蛋，蛋黄出油率高，深受市场欢迎。