蛋糕店一般有哪几种岗位?

蛋糕店常见岗位包括店长、烘焙师、裱花师、店员和收银员。店长负责整体运营，烘焙师制作蛋糕胚和面包，裱花师负责装饰和奶油裱花，店员接待顾客和打包商品，收银员负责结账和收银。部分店铺还设有采购员和清洁员，确保食材供应和环境卫生。

岗位职责

烘焙师每天需烤制蛋糕、面包和饼干，掌握烤箱温度和时间。裱花师要学习奶油调色和造型设计，制作生日蛋糕和甜点。店员需熟悉产品价格，推荐新品，处理顾客咨询。收银员要快速操作收银系统，核对账目。各岗位需配合协作，保证店铺高效运转。