新鲜竹笋在冰箱保存可以放多久?

新鲜竹笋在冰箱保存可以放7到10天。用保鲜袋装好，放入冷藏室，避免受潮。竹笋表面发黄或变软时就不能吃了。买回家的竹笋最好尽快食用，时间越长水分流失越多，口感会变差。如果需要保存更久，可以焯水后冷冻，能放3个月。

竹笋保存小技巧

竹笋不要洗水直接放冰箱，外皮能锁住水分。用湿纸巾包裹再装袋，能延长保鲜时间。冷冻前先切成块，煮3分钟再晾凉，这样解冻后不会变柴。保存时别和其他水果放一起，竹笋容易吸收其他食物的味道。