灶台中间盛水的东西叫什么?

灶台中间盛水的东西叫"汤罐"或"水盆"。它通常由铸铁或不锈钢制成，放在灶眼之间接住滴落的汤汁或水。汤罐能防止汤汁弄脏灶台，还能收集煮饭时溢出的水。有些家庭会在汤罐里放盐，起到清洁作用。汤罐的大小和形状因灶台设计而异，圆形或方形都有，容量一般在1到2升之间。

汤罐的用途

汤罐除了接汤汁，还能当临时容器用。煮面条时可以放在汤罐里过水，炒菜时能放调料。老式灶台的汤罐会连接排水管，直接把水引到外面。现在有些灶台把汤罐设计成可拆卸的，清洗更方便。汤罐里的水蒸发时还能增加厨房湿度，特别在干燥的季节很有用。