丝瓜放冰箱保鲜怎么样才能保存多久?

丝瓜放冰箱能保存3到5天，用保鲜袋装好再扎紧，防止水分流失。冰箱温度控制在5到8度，避免冻伤。不要清洗整根丝瓜，湿气容易变质。买回的丝瓜尽快放冰箱，放久了会发黄变软。丝瓜表面有划痕或压伤的，要挑出来单独处理，避免影响其他丝瓜。

丝瓜保鲜技巧

丝瓜可以切块后冷冻，能存1个月。冷冻前用开水烫30秒，晾干再装袋。冰箱里的丝瓜不要和苹果、香蕉放一起，这些水果会加速成熟。每天检查一次丝瓜，发现软的要及时吃掉。冷藏的丝瓜炒菜前先回温，口感更脆。保存好的丝瓜摸起来硬实，表皮有光泽，说明新鲜。