啤酒可以放零下多少°c不会冻破?

啤酒在零下2°C左右开始结冰，但完全冻破需要零下6°C以下。酒精含量越高的啤酒，冰点越低。普通啤酒酒精浓度约3%-5%，零下6°C就可能冻裂。家用冰箱冷冻室温度通常零下18°C，放啤酒会立即爆炸。未开封的啤酒比开封的更耐冻，但最好别冒险。冻过的啤酒口感变差，泡沫减少，味道寡淡。

注意事项

啤酒冻破后玻璃瓶会炸开，液体流出来很危险。易拉罐啤酒冻了可能罐体变形，无法饮用。冬季运输啤酒要注意保温，避免长时间放在户外。如果啤酒不小心冻了，别马上打开，先放室温解冻。解冻后检查是否漏气，漏气的啤酒不能喝。夏天别把啤酒放冰箱冷冻室降温，十几分钟就可能出问题。