香蕉里面黑心是不是坏了?

香蕉里面的黑心不一定是坏了。黑心可能是自然成熟的表现，果肉中的糖分转化导致颜色变深。如果香蕉外皮完好，没有异味或霉点，通常可以食用。但若黑心伴随软烂、流水或酒精味，说明已变质，不能吃。香蕉存放时间长或受冻也可能出现黑心，建议观察整体状态再决定是否丢弃。

香蕉变质判断

新鲜香蕉果肉呈乳白色，黑心且质地软烂时可能已坏。切开香蕉后，若果肉发黏、变色或有酸味，就不能吃了。未熟香蕉的芯也可能偏硬发绿，但成熟后会自然变深。冷藏过的香蕉容易变黑，但只要没异味仍可食用。购买时可选表皮光滑、无斑点的香蕉，存放时避免高温，能延缓黑心出现。