清香铁观音多少度水温比较合适?

清香铁观音适合用85到90摄氏度的水温冲泡。水温太高会破坏茶叶的清香，产生苦涩味；水温太低则无法充分释放茶叶的香气和滋味。建议先烧开水，晾凉1到2分钟再使用。玻璃壶或盖碗是最佳选择，能更好观察茶叶舒展。每次冲泡时间控制在20到30秒，前几泡味道最浓郁。

冲泡注意事项

铁观音可以反复冲泡5到7次，每次滋味略有不同。第二泡开始香气最明显，第三泡口感最醇厚。泡茶时水流要轻柔，避免直接冲击茶叶。水质最好用山泉水或纯净水，自来水会影响茶味。喝完茶后及时清洗茶具，避免茶渍残留。夏天可以泡好后放凉再喝，别有风味。