鸡蛋里面有个黑色圆球是什么?

鸡蛋里的黑色圆球是受精卵，也就是胚胎的初始形态。这种蛋多见于散养鸡，公鸡和母鸡自然交配后形成的蛋。受精卵在适宜温度下会发育成小鸡，但家庭冰箱保存会停止发育。未受精的鸡蛋则只有白色圆点，不会变成黑色。黑色圆球大小约2-3毫米，肉眼清晰可见。

受精卵的识别方法

受精蛋通过灯光照射可看到黑色阴影，称为"照蛋"。新鲜受精蛋营养更丰富，含有更多蛋白质和维生素。超市售卖的多为未受精蛋，因为商品鸡多为单性养殖。受精蛋煮开后蛋黄表面会有小白点，而普通蛋则是纯圆。如果发现黑色圆球，说明鸡蛋已经受精，但只要新鲜仍可食用。