鸡蛋属于蔬菜类还是水果类?

鸡蛋既不属于蔬菜类也不属于水果类，它属于蛋类食物。鸡蛋由鸡或其他鸟类产下，主要成分是蛋白质和脂肪。蔬菜指植物的根、茎、叶、花或果实，水果则是植物成熟后的甜味部分。鸡蛋没有植物来源，因此无法归入这两类。日常饮食中，鸡蛋常被单独归类为蛋类，与肉类、奶类并列。

鸡蛋的分类依据

鸡蛋的营养成分和来源决定了它的分类。一个鸡蛋约含70克水分、13克蛋白质和10克脂肪。蔬菜多含维生素和纤维素，水果以糖分和水分为主。鸡蛋的蛋白质含量远高于蔬菜和水果，且胆固醇含量较高。超市里鸡蛋常和肉类放在一起售卖，进一步证明它不属于蔬菜或水果类别。