无锡的特色美食是什么?

无锡的特色美食以甜味为主，酱排骨和糖醋排骨是招牌菜。酱排骨用酱油和冰糖慢炖，肉质软糯甜香。糖醋排骨酸甜可口，外酥里嫩。小笼包汤汁丰富，皮薄馅嫩，咬开时会流出鲜美的汤汁。惠山油酥烧饼层层酥脆，内馅是黑芝麻或豆沙，香气扑鼻。当地人还喜欢酱排骨面和阳春面，汤头浓郁，回味无穷。

小吃与甜品

无锡的桂花糖芋头和梅花糕是经典甜品。桂花糖芋头用芋头和桂花熬制，香甜软糯。梅花糕外皮金黄，内豆沙或芝麻，热乎乎的特别暖心。油面筋塞肉是家常菜，油面筋吸饱肉汁，鲜嫩多汁。葱油饼和玉兰饼也是街头常见小吃，葱香四溢，酥脆可口。这些小吃价格亲民，街头巷尾都能买到，深受游客喜爱。