榴莲没有熟放在冷藏室可以催熟吗?

榴莲没有熟放在冷藏室不可以催熟。冷藏室的低温会抑制水果成熟，让榴莲变硬变涩。正确做法是把榴莲放在室温下，用报纸或纸箱包裹几天，这样能自然成熟。如果天气较冷，可以放在温暖的地方，比如阳台或柜子里。成熟的榴莲会散发出浓郁香味，外壳变软。

催熟小技巧

催熟榴莲时不要和其他水果放在一起，尤其是苹果或香蕉。这些水果释放的乙烯气体会让榴莲过熟。可以用牙签在榴莲外壳上扎几个小孔，帮助释放内部气体。如果急着吃，可以把榴莲放进大米里，利用大米的保温和透气性加速成熟。判断榴莲是否熟透，可以轻轻按压外壳，感觉微软就说明可以吃了。