动物奶油放冷冻多久?

动物奶油在冷冻条件下可以保存3到6个月。冷冻前需密封好，避免接触空气产生冰晶。开封后的奶油建议尽快冷冻，保存时间缩短至1个月左右。奶油解冻后质地会变粗糙，适合用于烘焙或制作冰淇淋，不建议直接裱花或涂抹。

冷冻注意事项

冷冻温度需保持在零下18度以下。频繁取出解冻会影响奶油品质，建议分装成小份冷冻。解冻时提前移至冷藏室缓慢回温，避免室温解冻导致油水分离。过期或变质的奶油会有酸味或结块，出现这些情况应丢弃不可食用。