二锅头酒精度是多少?

二锅头酒的酒精度数一般在50度到60度之间。常见的有56度、52度和43度三种规格。北京牛栏山二锅头酒精度多为43度，红星二锅头则以56度最为经典。不同品牌和批次可能存在差异，但都在50度上下浮动。这种高度白酒适合小酌，不适合大量饮用。

二锅头酿造特点

二锅头采用传统固态发酵工艺，用高粱、小麦等原料酿造。名字来源于"二锅"提酒工艺，只取第二锅蒸馏出的精华酒液。这种工艺去除了第一锅的杂质和第三锅的尾味，酒体更纯净。酿造过程中不添加任何香精香料，完全依靠自然发酵产生独特风味。