黄瓜一般能保存多久?

黄瓜常温下能放3到5天，冰箱冷藏可延长至10天左右。新鲜黄瓜表皮完整，保存时间更长；切开的黄瓜用保鲜膜包好，2天内吃完。潮湿环境会让黄瓜腐烂，存放时别沾水。超市买的黄瓜有保鲜剂，能多放几天。自家种的黄瓜没有添加剂，最好尽快食用。

黄瓜的保存方法

整根黄瓜用厨房纸包好，再装入塑料袋，松口放入冰箱抽屉。切开的黄瓜撒少许盐，能锁住水分，减少水分流失。避免黄瓜和苹果、香蕉放一起，这些水果释放的乙烯会加速黄瓜变黄。冷冻黄瓜会变软，适合做汤或榨汁，不适合直接生吃。