黄豆泡水后可以放在冷藏室吗?

黄豆泡水后可以放在冷藏室，能延长保鲜时间2到3天。泡好的黄豆需沥干水分，密封保存，避免滋生细菌。冷藏温度控制在4度左右最佳。如果泡发时间超过12小时，建议冷藏存放，防止变质。夏季高温时更要注意冷藏，避免黄豆发酸或产生异味。

冷藏注意事项

冷藏黄豆时不要与生肉放在一起，避免交叉污染。泡好的黄豆最好在3天内吃完，口感最佳。如果发现黄豆表面发黏或异味，应立即丢弃。冷藏前可以用厨房纸吸干水分，减少细菌滋生。泡黄豆的容器要干净，每次用开水烫一下更卫生。