果肉是红色的榴莲?

榴莲的果肉颜色因品种不同而变化，常见的有黄色、白色和淡红色。金枕品种的果肉偏黄，猫山王则呈现淡红色或深红色。红色果肉是榴莲成熟的表现，颜色越深甜度越高。榴莲果肉富含维生素和矿物质，口感绵密，气味浓郁。很多人喜欢直接食用果肉，也有人用来制作甜品或冰淇淋。

榴莲的颜色奥秘

榴莲果肉的颜色由品种和成熟度决定。红色果肉含有更多类胡萝卜素，营养价值更高。未成熟的榴莲果肉发白，随着成熟逐渐变黄或变红。挑选榴莲时，外壳裂缝小、颜色深的往往果肉更红更甜。红色果榴莲价格通常更高，因为产量少且口感更好。