甜酒酿可以放多久不发霉?

甜酒酿放冰箱能保存7天左右，常温下只能放2天。容器密封好能延长保鲜时间，开封后尽快吃完。夏天温度高，容易变质，最好冷藏保存。甜酒酿表面出现气泡或异味就不能吃了，发霉的甜酒酿含有毒素，绝对不能食用。

保存方法

甜酒酿用玻璃罐密封保存效果最好，避免用塑料容器。每次取用干净勺子，避免带入细菌。冷藏时不要靠近冰箱门，温度波动大。甜酒酿可以分装成小份，吃多少取多少，减少反复开盖。自制的甜酒酿没有防腐剂，保质期比买的更短。