面粉能保存多长时间?

面粉在常温下能保存6到12个月，密封后能放更久。干燥阴凉的环境适合储存，避免潮湿和高温。开封后面粉容易受潮，最好用密封罐保存。不同面粉保质期不同，全麦面粉比普通面粉更容易变质。冰箱冷藏能延长保存时间，但取出后需尽快用完，防止结露受潮。

面粉变质判断

面粉变质后会有酸味或霉味，颜色变暗，结块明显。发霉的面粉绝对不能食用，可能引起食物中毒。储存时可在容器里放几颗大蒜或花椒防虫。购买时选择生产日期新鲜的面粉，小包装更利于保存。过期面粉即使看起来正常，也建议不要使用，以免影响健康。