生花生米可以放冰箱储存吗?

生花生米可以放冰箱储存，低温能延缓油脂氧化和受潮。冰箱冷藏温度在4℃左右，能保存花生米半年以上。密封保存很重要，可以用玻璃罐或保鲜袋，隔绝湿气和异味。开封后尽快食用，避免反复拿取导致受潮。如果花生米发软或出现哈喇味，说明已经变质，不能食用。

冷藏注意事项

生花生米冷藏前要确保完全干燥，水分过多会导致发霉。冷藏时不要靠近有刺激性气味的食物，花生容易吸收异味。取出后需在室温下回温半小时再食用，口感更好。大量储存时建议分装成小份，减少冰箱开门时的温度波动。每年夏季高温时，更要注意冷藏保存，防止花生变质。