虾零下六度放很久还能吃吗?

虾在零下六度冷冻很久后，只要没有解冻过，一般还能吃。冷冻会抑制细菌生长，但时间过长会影响口感。虾的颜色变深或出现冰晶过多，说明存放时间太久。冷冻前最好把虾处理干净，分成小份冷冻，避免反复解冻。如果虾有异味或质地变软，就不能吃了。

冷冻虾的保存要点

冷冻虾最好在半年内吃完，存放时间越长，鲜味流失越多。解冻时用冷藏室自然解冻，不要用热水泡。冷冻前把虾壳去掉，这样保存更节省空间。虾冷冻后表面会有白霜，这是正常现象，不影响食用。买虾时选冰衣少的，这样冷冻效果更好。