鲜玉米多少天可以采收?

鲜玉米从播种到采收大约需要70到100天。春播玉米在8月成熟，夏播玉米在10月收获。采收时玉米粒饱满，呈金黄色，顶部须干枯。玉米授粉后20天左右可食用，但完全成熟需更长时间。农民会观察玉米须颜色和籽粒硬度判断最佳采收期。

采收时机

鲜玉米的最佳采收期在授粉后25天左右。此时玉米粒水分充足，甜度最高。若采收过早，籽粒不饱满；过晚则糖分转化成淀粉，口感变差。每天清晨是采收的好时机，玉米含水量最高。采收后最好当天食用，或冷藏保存不超过3天。