包粽子的棉线要洗吗?

包粽子的棉线不需要洗。新棉线本身干净卫生，直接使用即可。洗过的棉线容易变硬，还可能残留水分，影响粽子紧实度。如果担心卫生，可以用开水烫一下消毒。老一辈人习惯用生棉线，煮后自然变软，不影响口感。

棉线的使用技巧

棉线要选粗一点的，绑粽子时多绕几圈。煮前检查线是否结实，避免散开。煮好后别急着剪线，等粽子冷却再拆，更省力。重复使用的棉线会变脆，下次包最好换新的。有些地方用马莲草代替棉线，味道更香，但南方难买到。