山姆咖啡豆哪款适合冷萃?

山姆咖啡豆中，巴西黄波旁豆适合冷萃。这款豆子酸度低，口感顺滑，带有坚果和巧克力香气。冷萃后风味更柔和，不会过苦。哥伦比亚慧兰豆也是不错的选择，它有焦糖和柑橘的甜味，冷萃后清爽不刺激。这两款豆子价格实惠，在家自制冷萃咖啡很合适。

冷萃小贴士

冷萃咖啡需要长时间浸泡，建议用1:8的咖啡粉和水比例。将咖啡粉和冷水混合后，放入冰箱冷藏12到24小时。过滤时用细滤网或纱布，避免残渣影响口感。冷萃咖啡可以加冰或牛奶，夏天喝特别解渴。冷藏后风味更稳定，能保存3到5天。