山东的小麦什么时候收?

山东的小麦一般在芒种前后开始收割，具体时间从5月下旬持续到6月中旬。鲁南地区收获较早，鲁北地区稍晚。农民们趁着晴好天气抢收，避免连阴雨影响产量。机械化收割效率很高，联合收割机一天能收几十亩地。收割后小麦会及时晾晒，防止发芽霉变。

小麦收获的影响因素

天气是决定小麦收获的关键因素。干旱或暴雨都会影响收割进度和品质。土壤类型也会影响成熟时间，沙土地的小麦比黏土地早熟几天。品种差异同样重要，早熟品种比晚熟品种提前一周左右收割。农民会根据田间情况灵活安排收获计划。