北极贝冷藏一年还能吃吗?

北极贝冷藏一年不建议食用。即使冷冻保存，贝类肉质会逐渐变硬，鲜味流失，口感变差。冷藏一年可能滋生细菌，导致食物中毒风险增加。北极贝最佳食用期是冷冻后3-6个月，超过时间建议丢弃。

北极贝的保存方法

北极贝需用保鲜袋密封，挤出空气后冷冻。温度保持在零下18度以下，避免反复解冻。解冻后应立即食用，不可再次冷冻。新鲜北极贝外壳紧闭，肉质饱满，冷冻后颜色应呈自然粉红，发黄或发黑则已变质。