豚骨拉面是方便面吗?

豚骨拉面属于方便面的一种，但制作更讲究。方便面多是油炸干燥保存，豚骨拉面则用新鲜豚骨熬制汤底。市售豚骨拉面有袋装和杯装两种，加热水几分钟就能吃，符合方便面快捷的特点。一些高端豚骨拉面还会添加叉烧、溏心蛋等配料，提升口感。

豚骨拉面的特点

豚骨拉面汤底浓郁，用猪骨长时间熬制，含有大量胶原蛋白。方便面调料包多是粉末或酱料，豚骨拉面则用浓缩汤块还原风味。豚骨拉面面条更粗更有嚼劲，而普通方便面面条较细易软。冷藏豚骨拉面需要冷藏保存，保质期比普通方便面短。