鲷鱼是养殖的还是野生的?

鲷鱼既有野生也有养殖的。野生鲷鱼生活在近海礁石区，以小鱼、虾蟹和藻类为食。养殖鲷鱼则在网箱或池塘中长大，饲料含鱼粉、谷物和维生素。野生鲷鱼肉质紧实，价格较高；养殖鲷鱼生长快，产量大，价格便宜。市场上多数是养殖鲷鱼，野生鲷鱼较少见，多见于高档餐厅。

鲷鱼的区别

野生鲷鱼颜色鲜艳，体型瘦长，游动灵活。养殖鲷鱼颜色较淡，体型肥硕，活动范围小。野生鲷鱼生长缓慢，需要3到5年才能成熟；养殖鲷鱼只需1年左右。野生鲷鱼自然觅食，养殖鲷鱼定时投喂。消费者可通过体型和颜色分辨，野生鲷鱼价格是养殖的2到3倍。