竹叶青茶是绿茶吗?

竹叶青茶属于绿茶的一种，主要产自四川峨眉山。它选用早春嫩芽制成，外形扁平光滑，色泽翠绿。冲泡后汤色清亮，带有栗香和豆香味。竹叶青茶未经发酵，保留了鲜叶的天然物质，富含茶多酚和氨基酸。绿茶的工艺包括杀青、揉捻、干燥，竹叶青茶遵循这些步骤，属于典型绿茶。

竹叶青茶的特点

竹叶青茶采摘标准严格，只取一芽一叶或一芽两叶。每年清明前采摘的茶叶品质最佳，称为"明前茶"。冲泡时水温控制在80到85度，避免高温破坏茶香。竹叶青茶耐泡性好，可冲泡3到4次，每次滋味略有不同。存放时需避光、防潮，最好用锡罐密封保存。绿茶性偏寒，适合夏季饮用，有清热解暑的效果。