流心月饼冷藏后需要加温吗?

流心月饼冷藏后不需要加温，直接食用口感更佳。冷藏会让馅料凝固，切开时流心效果更明显，甜度也不会过于腻人。室温下放置10分钟再吃，馅料会微微化开，口感更顺滑。如果喜欢温热的口感，可以用微波炉加热10秒，但时间不宜过长，避免流心变硬。

冷藏保存技巧

流心月饼最好用保鲜盒单独存放，避免串味。冷藏时不要和其他食物挤在一起，防止压坏造型。保质期一般为7天，开封后尽快吃完。取出后如果表面有水汽，可以用厨房纸轻轻吸干。流心月饼遇热容易融化，夏天建议冷藏保存，冬天可放阴凉处。