莲藕带泥巴可以放多久?

莲藕带泥巴能放1到2周。泥土保护莲藕不腐烂，保持水分。买回后不要洗，直接放阴凉通风处。每天检查，发现发软或发黑要尽快吃。用报纸包好能延长保存时间。冰箱冷藏能放更久，但最好1周内吃完。莲藕发芽也能吃，但口感会变差。

保存方法

带泥莲藕别放塑料袋，会捂烂。用纸箱装，铺层干沙更好。温度10度左右最理想。夏天要每天翻动，防止局部腐烂。切开的莲藕泡水里能防氧化，但最好当天吃完。炖汤前削皮，别用铁刀，会变黑。