糖醋排骨烧好不放冰箱放多久才变质?

糖醋排骨烧好后，常温下放置4小时就会开始变质。夏季高温时，2小时内就可能滋生细菌。排骨中的糖分和醋分虽然能延缓腐败，但无法完全阻止。建议尽快食用或冷藏保存。如果室温超过30度，1小时内就该放入冰箱。变质后的排骨会发酸发臭，绝对不能食用。

保存建议

糖醋排骨用保鲜盒密封后，冰箱可保存3天。再次食用时需彻底加热至沸腾。一次吃不完的排骨，最好在出锅后1小时内分装冷藏。不要用普通塑料袋保存，容易串味。冷冻可保存1个月，但口感会变差。开封后的排骨，即使看起来没问题，超过保质期也最好丢弃。