香蕉是否适合存放在冰箱里?

香蕉不适合存放在冰箱里。低温会让香蕉皮变黑，果肉口感变差，甚至加速腐烂。香蕉喜欢温暖环境，最佳存放温度是12到15摄氏度。买回家的香蕉应放在阴凉通风处，避免阳光直射。如果香蕉熟得太快，可以用保鲜膜包裹根部，延缓成熟速度。

香蕉的储存技巧

未成熟的香蕉可以和苹果或西红柿放在一起，利用释放的乙烯气体加速成熟。已经成熟的香蕉最好悬挂保存，避免接触其他水果压出淤青。切开的香蕉表面会氧化变褐，可以涂抹柠檬汁延缓变色。香蕉皮出现黑斑是正常现象，果肉依然可以食用。