时间:01-20人气:20作者:夏夜凉心
永和豆浆的卤肉饭有料理包和包装两种形式。便利店售卖的多为预包装产品,开袋加热即可食用。而外卖或堂食的版本则是现场用料理包制作,口感更接近现煮。料理包包含卤肉酱汁和肉末,搭配米饭简单拌匀就能还原经典风味。包装产品则方便储存,保质期更长,适合家庭备餐。
料理包与包装的区别
料理包需要加热调味,香味更浓郁;包装产品开袋即食,省去烹饪步骤。料理包成本较低,适合批量制作;包装产品经过高温杀菌,保存时间长达半年。永和豆浆的卤肉饭在早餐店常见料理包版本,超市货架上则以包装产品为主。两者配料相同,但料理包版本米饭更松软,包装版偏干硬。
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