鲜奶冬天不放冰箱用冰块可以吗?

鲜奶冬天不放冰箱用冰块可以，但效果有限。冰块只能短暂降温，无法像冰箱那样持续保鲜。室内温度低于10度时，冰块能维持低温4-6小时，超过这个时间奶制品可能变质。开封后的鲜奶最好2小时内喝完，否则容易滋生细菌。冰块融化后水渗入牛奶还会稀释口感，影响风味。

冰块保鲜的注意事项

冰块保鲜需要密封容器，防止空气进入。建议用保温箱加冰块，温度能控制在5度左右。每天更换一次冰块，确保制冷效果。鲜奶开封后最好分装小瓶，每次取用后立刻密封。运输时冰块和牛奶要分层放，避免直接接触。如果室温超过15度，冰块保鲜时间会缩短到2小时以内。